>

想健康:餐餐吃蔬菜 天天有果奶

- 编辑:新萄京娱乐网址2492777 -

想健康:餐餐吃蔬菜 天天有果奶

导语:广东居民的蔬菜、水果摄入量双双突破推荐值的下限,奶品更是不足推荐值的1/7!这导致居民与营养相关的疾病越来越多,比如18岁以上居民的超重比例从“五中有一”变成4个人里就有1个。吃吃吃、喝喝喝,天天饮食很关键,与你我他的营养健康息息相关。营养学专家表示...

图片 1早餐:1杯酸奶+1个苹果" style="width:60%;margin:1rem auto">

广东居民的蔬菜、水果摄入量双双突破推荐值的下限,奶品更是不足推荐值的1/7!这导致居民与营养相关的疾病越来越多,比如18岁以上居民的超重比例从“五中有一”变成4个人里就有1个。

{"type":1,"value":"午餐:1盘水煮蔬菜

吃吃吃、喝喝喝,天天饮食很关键,与你我他的营养健康息息相关。营养学专家表示,想吃得营养,吃出健康,需要“餐餐吃蔬菜,天天有果奶”。

晚餐:1个西红柿

餐餐有蔬菜:一半以上要深色的

一直都在说“合理膳食,均衡营养”,为什么今年的营养周要特别强调“蔬果奶”?闻剑说,原因在于平衡饮食要靠蔬菜水果,而奶类中的钙与蛋白质,更是人体必需的营养素。

这是宁波姑娘小陶一天的减肥餐。为了瘦身,她每天不吃主食,不吃肉,不吃油,这样坚持了2个月后,硬生生将体重减掉了30斤。

专家强调“餐餐有蔬菜”,要保证每天吃300~500克的蔬菜,而且深绿色、红色、橘红色、紫红色的蔬菜,要占到蔬菜量的一半及以上。因为深色蔬菜含有的叶绿素、叶黄素、番茄红素、花青素,利于机体健康,尤其是深色蔬菜富含β-胡萝卜素,更是我国居民通过膳食而摄入维生素A的主要来源。

减肥效果虽然显着,

孕妇、哺乳期妈妈每天要吃400~500克蔬菜,满足叶酸等B族维生素需要,也补充维生素A、钾等。

但问题也随之出现。

特别要提醒的是,腌菜、酱菜不属于营养角度的蔬菜,尤其不能代替新鲜蔬菜。

小陶发现自从开始减肥后,

如果餐盘里已经有了芋头、山药、南瓜、百合、藕、菱角、荸荠等蔬菜,因为碳水化合物含量高,要特别注意减少主食的量。

她的月经就再也没来过。

营养专家推荐的蔬菜:

除了停经外,

深绿色蔬菜:菠菜、油菜、芹菜叶、空心菜、西洋菜、莴笋叶、韭菜、西兰花、茼蒿、萝卜缨、荠菜等。

她还出现了尿频、便秘、胃胀等症状,

红色、橘红菜蔬菜:西红柿、胡萝卜、南瓜、红辣椒。

身体状况大不如前!

紫红色蔬菜:红苋菜、紫甘蓝。

图片 2

广东人蔬果奶吃得很不够

图片来源:视觉中国

新一轮的居民膳食营养和健康状况调查将于2020年开始,目前已有的最新数据是《第五次全省居民膳食营养和健康状况调查报告》,数据来自2012年~2015年的全省调查。省疾控中心营养与食品安全所副所长闻剑说,这几年的情况基本没变化,不够合理的膳食,导致居民与营养相关的疾病越来越多。

盲目跟风减肥,最终酿成苦果

《第五次全省居民膳食营养和健康状况调查报告》显示,广东全省居民蔬菜和水果的摄入量分别为283.1克/标准人日和64.3克/标准人日,蔬菜摄入量低于推荐值的下限;水果摄入量不到推荐下限的1/3;居民奶品摄入量更是只有41克/天,不足推荐值的1/7。2017年全省居民健康素养监测显示,广东居民慢性病防治素养为21.05%,正确回答“不可吃水果代替蔬菜”的比例仅为74.93%。全省居民对营养知识掌握不够,合理膳食等营养健康行为践行不足,是当前广东居民营养健康面临的主要问题,导致居民营养相关性疾病呈上升趋势,全省18岁以上居民超重和肥胖比例分别从2002年的20.2%和4.8%上升至2012年的26.2%和8.9%。

闭经意味着无规律性排卵,也就是说,小陶有可能失去做妈妈的资格。得知女儿的病情后,小陶的妈妈心急如焚 ,立即带着女儿到浙江大学明州医院中医科,寻求医生的帮助。

天天有水果:补充维生素和膳食纤维

检查中的一项指标,将母女俩吓了一大跳,小陶的性激素6项数值极低,其中LH仅为0.16mIU/L(正常值在3-7mIU/L之间),医生说这正是导致小陶停经的重要因素之一。

营养与食品专家强调“天天有水果”,要保证每天吃200~350克的水果。这是因为水果里含有丰富的维生素C、钾、镁和包括纤维素、半纤维素、果胶在内的膳食纤维,人体非常需要它们。

“你的体重太轻了,现在最重要的就是保持良好心态,先把体重涨上去,同时结合一些中药调理治疗。”接诊医生耐心地疏导小陶。

13~24月龄的婴幼儿也要“吃”水果,可以将水果制作成泥,以辅食作补充;而2岁以上儿童、少年、青年,要特别提醒少吃加工的果类零食,比如果脯、水果罐头、含糖饮料等;哺乳期妈妈特别要注意的是,水果吃得少了,会影响母乳中的维生素C含量,要格外注意每天吃水果。

目前,经过几次诊断治疗,小陶的体重已经上涨了10斤,身体各项机能正在恢复中。

特别提醒,果汁等不能代替水果,因为水果打成汁,虽然保留了大部分维生素,但丢失了有益的纤维素、抗氧化的植物多酚;果汁制品更是含糖量高于鲜果数倍,多喝导致糖尿病与肥胖的风险大增。

过度减肥导致停经,并非个案

中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚教授指出,糖尿病人也要吃水果,优选是苹果、柑橘、梨、李子等,少吃荔枝、龙眼、西瓜等。可向医生咨询吃水果的时机、种类、数量、热量计算等,只要热量GL值在10~20之内,每天吃200克水果没问题。

其实像小陶这样因为减肥不当,严重损害身体健康,导致停经的绝非个案。

营养专家推荐十大水果:枣子、柑橘、猕猴桃、草莓、樱桃、椰子、香蕉、雪梨、桃子、杨梅。

其中,有些因减肥导致闭经的年轻女性,经治疗后可以恢复;而有些就没有那么幸运了,她们会出现情绪障碍、贫血、记忆衰退等症状,严重的还会导致厌食症,造成终生不育!

当然,可以根据自己所需要的营养素与口味,选择更多水果品种:

可是努力减肥后,为什么会导致停经呢?

胡萝卜素含量较高的:红色或黄色水果,比如旱橘、沙棘、刺梨、芒果、柑橘、木瓜。

医生解释,女性的月经与下丘脑息息相关。下丘脑通过释放激素发送“指令”给垂体,再经垂体调控月经。这是一个相互联系与依赖的过程。

维生素C含量较高的水果:枣类、柑橘类、浆果类,比如刺梨、鲜枣、酸枣、沙棘、草莓、橘、柑、橙、猕猴桃。

长期过度节食,营养摄入不足,人体过瘦,就会出现中枢抑制,从而导致下丘脑和垂体功能下降,从而影响子宫内膜增生和剥脱,最终造成停经!

钾含量较高的:鳄梨、枣、香蕉、红果、雪梨、桂圆、荔枝。

医生提醒:减肥单靠节食不可取

含糖量较低的水果:草莓、柠檬、杨梅、桃等。

近期,随着天气逐渐转暖,爱美的姑娘们又开始了不惜代价的减肥之路。

天天有乳品:每天摄入300毫升奶

为此,医生提醒,任何一种健康的减肥都不可能一蹴而就,唯有保持良好的饮食习惯、生活习惯,坚持适当运动,才是减肥的王道。

要保证每天有300克乳品的摄入。这是因为奶里有15%的优质蛋白质,而且氨基酸构成接近人体需要,消化吸收率更是达到90%;奶里还有45%的钙,其他的维生素D、乳糖等,钙磷比适合,很容易被吸收利用。

市民在减肥时可以寻求营养医生的帮助,在专业的指导下运用正确的方式和方法减重,将体重指数(BMI=体重kg/身高m的平方)控制在18.5-23.9(本例患者只有15kg/m2)之间。

省公共卫生研究院纪桂元博士指出,目前广东居民因为习惯等问题,日均奶摄入量仅为41克,严重不足。

而对于顽固型、家族聚集型、遗传性肥胖群体,普通的减肥方式可能已经无法起效,这类群体可至减肥中心就诊,寻求医生专业的帮助。

其实很多人喝奶拉肚子,可以先用酸奶来代替,肠胃会慢慢习惯,再改回喝牛奶就可以了。如果有肥胖、血脂高的担心,可以喝低脂乳或无脂奶。

别再乱减肥了!

需要特别提醒的是,含乳饮料不等于牛奶,尤其不能当牛奶喝。纪桂元指出,含乳饮料是以水为主,额外添加糖,多喝易肥胖;乳蛋白含量多为1毫克/公斤,仅为纯乳的30%,乳摄入量远远不足。

为了减肥、养生,

专家推荐牛奶与乳制品互换:

有些人可真是“拼了命”!

如果不喝牛奶,那其他乳制品又该摄入多少才够量?纪桂元说,按纯乳的蛋白质比折算:

有人网购网红减肥药,结果送了命!

纯乳:每天摄入300克;

有人是瘦下来了,但结果得了“精神病”

发酵乳即酸奶:每天喝300克;

问题来了,

调制乳即复原乳:每天要喝375克;

怎么吃才是健康的?

奶粉:每天37.5克奶粉调开饮用;

吃吃吃、喝喝喝,

干奶酪:每天要吃30克左右。

天天饮食很关键,

与你我他的营养健康息息相关。

5月11日,由省卫生健康委、省教育厅、省农业农村厅、省体育局联合举办的2019年广东省全民营养周、“5·20”学生营养日主题宣传活动在广州正式启动,活动将持续到5月20日。

营养学专家表示,

想吃得营养,吃出健康,

需要“餐餐吃蔬菜,天天有果奶”。

广东人蔬果奶通通吃得很不够

新一轮的居民膳食营养和健康状况调查将于2020年开始,目前已有的最新数据是《第五次全省居民膳食营养和健康状况调查报告》,数据来自2012年-2015年的全省调查。省疾控中心营养与食品安全所副所长闻剑说,这几年的情况基本没变化,不够合理的膳食,导致居民与营养相关的疾病越来越多。

本文由美食天下发布,转载请注明来源:想健康:餐餐吃蔬菜 天天有果奶